![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
お食事の最後はセイコ雑炊か |
女性同士のご旅行にオススメです 
酒肴・食前酒+カニ刺し+焼きがに+ゆで(三番蟹お二人で1パイ)+セイコ雑炊
越前がに三番蟹は番蟹の中でもちょうど中間サイズ。その三番蟹をお二人で2ハイ、
三名様なら3ハイ使用して、刺し・焼き・ゆでと順にお出します。お食事の最後は
「セイコ雑炊」か「岩のり雑炊」のどちらかをお選びください。
あまり量は食べられないという女性の方にオススメのプランです。
越前ガニをお見せします 
私はできる限り「このカニをゆでます」と生きた越前ガニをお客様にお見せしています
御迷惑でなければ実際に持っていただきます。「初めてみた!」「動く!」
「写真を撮りたい!」越前がにが目の前で動くと皆様によろこんでいただけます。
私自身、お客様に見ていただくことで気持ちよく召し上がっていただけるのです。

◆期間:11月8日~3月20日(年末年始12月27日~1月10日のご宿泊はこちら)
◆表示金額は入湯税込みの料金です,サービス料金はいただいておりません
◆「三国温泉ゆあぽーと」の無料入浴券をサービス(大人対象)しております
◆コースの他にお料理の追加ができます、ご希望欄にお書き添えください
◆お刺身盛り合わせ1人前1000円、カニ鍋2~3人用18000円、4~5人用20000円
◆年内はセイコガニ(ゆで1000~1500円ほど)の追加もできます
|
|||
|
|||
|
|
||
|
◎パソコンのアドレスでお願いします |
||
|
|||
|
泊 |
||
|
大人 名様 小学生 名様 乳幼児 名様 |
||
|
|||
|
|||
|
|
||
ご予約ありがとうございます
できるかぎり早く内容確認のメールを送ります
このサイトは私と妻の二人で制作管理しております。
素人ですので不備がございましたらお許しください。
ご予約内容をご確認のうえ、
「確認済み」のご返信をお願いいたします
小さい店ですが一生懸命がんばってます。
皆さまのお越しをお待ちしております。
「番蟹」は充分に成長した「大人の越前ガニ」

越前ガニは港に水揚げされると番蟹(ばんがに)、足折れ、スカ、ヤマガニなどに
分けてセリにかけられます。このうち番蟹とは足がそろった(小指のないものも含まれ
ます)カニで、最終脱皮を終えて充分に成長した大人の越前がにを指します。
脱皮して間もない「水ガニ」「ズボガニ」は成長途上のため番蟹に含まれません。
番蟹のカニミソはおいしいのですが、水ガニのかにみそは苦くて食べませんし、
番蟹は肥えて身が詰まっているので重いのですが、「スカ」は大きくても痩せている
ので軽いのです。
番蟹は大きさにより分けられる
越前がには大きさにより一番から五番に分けられ、「越前ガニ一番蟹」とは坂井市から
皇室へ献上される「皇室献上クラス」地元で「献上ガニ」と呼ばれる最上級クラスで、
生まれて10年は経っていると考えられています。毎年15~20ハイほど皇室に
献上されます。この一番蟹を目当てにお越しになる常連の方も多くいらっしゃいます。












