[民宿あらやイチオシ！の越前ガニコース料理]
越前ガニ一番蟹(献上がに)コース 25000円
地魚お刺身 → かに刺し → 焼きがに → ゆで・一番蟹(献上がに特々大) → セイコ雑炊
→ デザート。越前ガニをお二人で2ハイ（3名なら3ハイ）使用して、かに刺し・焼き・
ゆでに調理。ゆでがには一番蟹＝最高級の越前ガニ（特特大サイズ）をお出しします。
この機会に皇室献上がにを味わってください。他にお刺身・セイコ雑炊・デザートが
つく民宿あらやイチオシ！コースです。お食事はお部屋をご用意します。 [続きを読む]
越前ガニ二番蟹コース 20000円
地魚お刺身 → かに刺し → 焼きがに → ゆで・二番蟹(特大) → セイコ雑炊→ デザート
越前ガニをお二人で2ハイ（3名なら3ハイ）使用して、かに刺し・焼き・ゆでに調理。
ゆでがには二番蟹＝特大サイズの越前ガニ。ほかに、お刺身・セイコ雑炊・デザート
がついて十分ご満足いただける民宿あらやオススメ！のコースです。 [続きを読む]
[三番蟹を使用した越前ガニコース料理]
越前ガニ三番蟹コース 15000円
地魚お刺身 → かに刺し → 焼きがに → ゆで・三番蟹(大) → 岩のり雑炊→ デザート
越前ガニをお二人で2ハイ（3名なら3ハイ）使用して、かに刺し・焼き・ゆでに調理。
ゆでがには三番蟹＝大サイズの越前ガニ。ほかに、お刺身・岩のり雑炊・デザート
がつきます。岩のり雑炊はセイコ雑炊に変更も可能です。 [続きを読む]
越前ガニ豪華版コース 25000円
かに刺し → 焼きがに → ゆで・三番蟹(大)お一人1パイずつ → 岩のり雑炊 → デザート
かに刺し・焼きの他にお一人1パイずつ三番蟹＝大サイズのゆでがにをお出しします。
大サイズがお一人1パイ丸ごと出ますので十分ご満足いただけます。[続きを読む]
[お客様に越前ガニをお選びいただく単品注文コース]
お好きな越前ガニをお選びください、単品注文コース
どれくらい食べるかわからない。かにの大きさを見て決めたい。そんな方のために、
いけすの生きた越前ガニを見てご注文いただくコースです。実際に越前ガニを見ると
大きさが分かります。そこでいけすから、ご予算に合わせてかにをお選びください。
その場で調理にかかります。当日、コース料理に変更も可能です。 [続きを読む]
[かに鍋・かにしゃぶ]
かに鍋・かにしゃぶ（要予約）
かに鍋は十分にダシをとり、野菜を入れてすぐ召し上がれるよう準備します。
かにしゃぶは、いけすから生きた越前ガニを選んでいただき、そのかにの胴体と甲羅を
鍋に仕立て、残った足を鍋に泳がせてしゃぶしゃぶにしていただきます。 [続きを読む]
民宿あらやでは越前ガニの一番蟹（特特大）二番蟹（特大）三番蟹（大）四番蟹（中）
五番・六番蟹（小サイズ）のうち、上級クラスの一番～三番を中心に扱っております。
民宿あらやでは越前ガニを調理する前にお客様にお見せしております。
生きたままお持ちしますので、手にもってお写真を撮る、などご自由にどうぞ。
＊写真は越前ガニ一番蟹＝「皇室献上クラスの越前ガニ」です
