あわび（アワビ）を水槽からあげて..

あわび（アワビ）を刺身にするときは、必ず生きたあわび

（アワビ）を使います。

刺身にするなら、元気の良いあわび（アワビ）を選ぼう！

死んだあわび（アワビ）の味は落ちる。

あわび（アワビ）を水洗いして殻からはずします

水洗いして表面のヌメリやゴミを落とし、貝柱を切って

肝を殻からはずします。手で簡単にはずせますよ。

あわび（アワビ）の肝を本体から取ります

肝を取って、口を切り落とせば、後は刺身にするだけ。

お刺身の仕方を詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

あわび（アワビ）のお造り、完成です！

歯ごたえがいいですよねー！(^^)

独特の旨みもある。あわび（アワビ）の刺身は最高！

あわび（アワビ）の刺身の調理法（さばきかた）

あわび（アワビ）のさばきかたを知りたい方はこちらを。

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あわび（アワビ）料理のご案内

[お食事・ご昼食・夕食]

　あわび（アワビ）を使用したコース料理です

　お食事には個室をご用意します

[一泊二食つきご宿泊]

　あわび（アワビ）を使用した旬の海鮮料理のご宿泊です

　生きたあわび（アワビ）の旨みをお楽しみください

東尋坊・芝政ワールドなど観光のご宿泊に

芝政ワールド目的のご宿泊なら民宿あらやへどうぞ。

車で10分かかりませんし、隣に越前松島水族館もあります。

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